胰腺炎是可以吃萝卜的。胰腺炎恢复期可以从少量开始,增加一些蔬菜、豆腐、菠菜、生菜、土豆、胡萝卜等绿色蔬菜,都可以少量使用,要煮熟,搭配调料味才吃,一定要少吃。
一,萝卜适用于烧、拌、做汤,也可以配料和点缀;
二,萝卜种类繁多,生吃以汁多、辣味少为宜;平时不爱吃凉性食物,以熟食为宜;
三,萝卜除可生食、炒食、还可以做药膳、煮食、煎汤、捣汁饮或外敷患处;
四,白萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃,应加些米醋来调和,以利于营养吸收。胡萝卜性温、入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能,萝卜种类繁多,生吃以辣味少为好。