胰腺炎患者的饮食

如果是患有慢性胰腺炎患者,饮食禁忌:

第一,严禁饮酒,低脂饮食。饮酒和吃高脂肪类如肥肉的食物,是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因。

第二,营养要丰富,不宜过饱。可以吃含营养丰富的,如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐、米、面等碳水化合物,每顿不宜吃的过饱,吃七八成饱即可。

第三,饮食口味要清淡,不宜过酸、过辣,饮食烹调多以蒸炖少煎炒为主,利于食物的消化吸收。可多吃菠菜、清花菜、花椰菜、萝卜要煮熟吃,将纤维煮软,防止增加腹泻,太酸太辣会增加胃液分泌,加重胰腺负担。不宜吃炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等易产气的食物,容易造成腹胀。

以上内容仅供参考

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