聂里红 副主任医师
北京中医药大学东直门医院 | 消化科

带你了解:荷兰豆的功效与作用

在五彩斑斓的蔬菜世界中,荷兰豆以其独特的翠绿色彩和鲜美口感,成为了众多食客的心头好。但你知道吗?这小小的绿色豆子,还蕴藏着健康的大秘密!接下来,我们将一起揭开荷兰豆的奥秘。

1、促进排便:荷兰豆富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,保持大便能畅,有助于改善大便干结、排便困难或便秘等症状。

2、消炎杀菌:荷兰豆中含有植物凝素和赤霉素,具有杀菌消炎的作用,适量食用荷兰豆有助于提高机体抗病能力。

然而,虽然荷兰豆具有诸多健康益处,但在食用时也需要注意以下几点:

1、适量食用:营养虽好,但贪多无益。建议每次食用量控制在100克内,作为餐桌上的健康点缀。

2、煮熟后食用:荷兰豆含有皂角苷,生食可能出现不适。煮熟或炒熟后食用,安全又美味。

健康饮食,从每一口荷兰豆开始。让我们一起享受美味,守护健康吧!

发布时间: 2024-03-15 2493次

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