今天坐诊的时候接诊了一位32岁的男性患者，他是因为感到头晕目眩，四肢无力还伴随有腹泻的症状来就诊的。我听完他的讲诉后又询问了一下他最近的饮食情况，患者提起昨天下班的时候他去买了一只甲鱼，当他到家准备处理甲鱼时，发现它已经不动了，但是觉得甲鱼死亡时间不长就没舍得扔掉。结合他的症状，我判断患者是食用了死亡后的甲鱼引起的食物中毒。患者很惊讶没想到食用死去的甲鱼这么严重。希望我能详细的给他讲解一下关于甲鱼死了还能吃吗的相关知识，相信大家也很有疑惑，那我们就来一起了解一下吧。

其实甲鱼死了能不能食用其实是根据甲鱼的死亡原因和死亡后的状态来判断的。如果甲鱼是因为正常原因（如暂时缺氧）导致的死亡，且死亡时间不长，肉质没有变质，那么理论上是可以食用的。但是建议食用前需要煮至全熟，以杀死可能存在的细菌。如果甲鱼是非正常死亡，或者死亡时间过长导致肉质变质，那么就不能食用。因为变质的甲鱼中会滋生大量的细菌、寄生虫和病菌且高温蒸煮和烹饪后也不能完全杀灭。食用后容易诱发急性胃肠炎、食物中毒等。

这里我也推荐了一些日常保存甲鱼的小方法：

方法一：甲鱼应该保存在冰箱中且温度不超过4度。在保存甲鱼之前，应该将甲鱼肚子里的内脏和血液清理干净，然后用清水冲洗干净。将甲鱼放入有盖的容器中，最好用保鲜膜封住并存放在冰箱里。但请注意，一定要在24小时内食用甲鱼，以确保其最佳食用效果。

方法二：在清理干净的甲鱼表面均匀涂上适量的盐，放入储存盒中，保存在阴凉通风的地方。

方法三：将甲鱼放入清水中浸泡15分钟，然后用醋水浸泡1小时，之后将甲鱼切成适当大小的块，再用醋浸泡30分钟有利于保存。

总的来说，虽然甲鱼营养丰富，但食用时一定要注意其新鲜度和安全性。在享受美食的同时，也要关注自己的身体健康。希望我的分享能帮助到你，喜欢的朋友可以收藏起来，以免找不到哦！