腊肠果一般是建议饭后吃比较好。
腊肠果呈圆柱形,完整者长30~50cm,直径1.5~2.5cm,顶端尖,基部有短果柄。表面暗褐色至黑褐色,平滑而带光泽,具不甚明显的环形浅槽,腹背两缝线明显。质坚,可折断,断面具黄棕色横隔。每两隔间各具种子1粒,种子周围的果肉红白色或黄绿色至黄褐色,种子呈卵圆形而稍扁,黄棕色至暗红棕色,光滑,两侧具略隆起的皱纹,上下有浅纵沟。质坚硬,遇热水产生透明易剥离的胶质薄膜,胚乳发达角质样。果肉气特异,味甘、苦、涩、酸。
中医认为腊肠果具有清肝热,解毒,消肿,攻下的功效。腊肠果能够增强肠道活力,所以可以帮助缓解便秘问题。内分泌失调、虚火过旺导致痤疮、色斑、口臭的人群可以用腊肠果调理。经常暴饮暴食、饮食不规律、又排便不畅的人群也可以吃腊肠果调理。