我的朋友是一位对美食和健康都颇有研究的人，他喜欢尝试各种各样的美食，还特别喜欢研究食材的营养价值。有一天他告诉我，猪皮不仅富有营养，还特别美味，下面我们就一起来了解一下。

猪皮富含胶原蛋白，胶原蛋白是皮肤、骨骼、关节等组织的重要组成成分，对于保持皮肤的弹性和光泽有着至关重要的作用。猪皮还含有多种微量元素和矿物质，如钙、磷、铁等。这些元素对于维持人体的正常生理功能具有重要的作用。

猪皮的做法多种多样，常见的做法我放在上方图片上啦！

虽然猪皮营养丰富，但也不能过量食用。因为猪皮中的脂肪含量相对较高，过量食用可能会导致热量摄入过多，引发肥胖等问题。