骨折病人早期主要以清淡开胃,易消化易吸收的食物为主,比如说蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉之类的食物,促进骨折端肿胀、瘀血的消退和骨折端骨痂的生长。
在骨折两周以后骨折部位疼痛逐渐的减轻,肿胀消退,饮食上应由清淡转为适当的高营养以满足骨痂的生长需要。在初期食谱上可以加用骨头汤、鱼类、蛋类以及动物的肝脏之类的食物以补充更多的维生素a,钙及蛋白质促进骨折端骨痂的生长。
骨折后期可以适当的多吃一点含钙、磷、铁等矿物质的食物,比如老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤以及鱼汤之类的食物来促进骨痂的成熟,从而促进骨折完全的愈合。