头孢是指头孢菌素类抗生素，急性肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，主要由细菌、病毒等微生物感染引起。头孢菌素类抗生素，在治疗由细菌感染引起的急性肠胃炎时具有一定的疗效。然而，其有效性取决于多个因素。
首先，头孢菌素类抗生素通过抑制细菌细胞壁的合成来发挥抗菌作用，对于多种革兰氏阳性和阴性细菌具有杀灭作用。在急性肠胃炎治疗中头孢菌素类抗生素能够帮助控制细菌感染，减轻炎症反应，从而缓解患者的症状。
其次，选择头孢菌素类抗生素治疗急性肠胃炎时，需考虑病原体的种类及其对头孢菌素类抗生素的敏感性。不同的头孢菌素类抗生素对细菌的覆盖范围和抗菌强度有所不同，因此，在医生的指导下选择适当的头孢菌素类抗生素是至关重要的。
此外，除了头孢菌素类抗生素，急性肠胃炎的治疗还包括补充水分和电解质、调整饮食等支持性治疗。对于非细菌感染引起的肠胃炎，头孢菌素类抗生素则不适用，需根据具体病因选择相应的治疗方案。
需要注意的是，头孢菌素类抗生素虽然对急性肠胃炎有治疗作用，但并非万能药。在使用时应遵循医生的指导，避免滥用抗生素导致耐药性的产生。同时，如症状持续加重或出现并发症，应及时就医，接受专业治疗。
综上所述，头孢菌素类抗生素在治疗由细菌感染引起的急性肠胃炎时具有一定的疗效，但需根据具体情况合理选择，并结合其他治疗措施综合施治。患者在用药过程中应保持理性，遵医嘱科学用药。
