第一,对于脑梗塞患者,是要增加一些膳食纤维和维生素c的食物,其中就包括粗粮、蔬菜和水果,有些食物,比如说洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂,还有紫菜、淡茶、魔芋等这些食品,是有降脂作用的,可以适当的食用。
第二,平时要吃一些清淡的,细软的,含有丰富膳食纤维的食物,做法宜采用这种蒸、煮、炖、熬、清炒还有温拌,熘等等这种烹调方式,不适宜采用煎、炸、爆炒、油淋、烤的这些方法去做。对于食物的选择对于脑梗塞有很大的帮助。
食疗原则,要限制脂肪的摄入量,还有盐的摄入量,当然除了这些,要控制总的热量,这样对于全身各内脏的生理功能都是有益的,而且可以做到最佳饮食方面的调理,对于脑梗塞患者病情是有非常大的帮助的。