保健品过期后一般不可食用。
保健品一旦过期,绝不可继续食用。过期的保健品可能产生了诸多不良变化,食用后会对人体健康造成潜在威胁。
过期保健品中的药物成分可能发生化学变化,如氧化、水解等反应,导致药效降低甚至产生有害物质。例如,维生素C过期后可能氧化失效,而某些含有不饱和脂肪酸的保健品过期后可能产生过氧化物,对人体有害。过期的保健品容易滋生细菌和微生物,特别是如果储存条件不当,如湿度过高或包装破损,更易受到污染。这些微生物可能产生毒素,食用后会引起胃肠道感染,出现腹泻、呕吐等症状。
综上所述,为了个人健康和安全,切勿食用过期保健品。消费者应定期检查家中保健品的保质期,并在购买时选择信誉良好的品牌和渠道。