急性肾小球肾炎患者每天蛋白质的摄入量,应保持在40到60克每日,过度限制蛋白质摄入不利于肾单位的修复,过多的蛋白质也会使肾小球硬化,对病情恢复不利。
当出现肾功能不全时应适当限制蛋白质的摄入,以减轻肾脏负担,尽量一般以成人每天30克,小儿0.5克每公斤体重计算,并应选用优质蛋白,如牛奶,瘦肉,蛋清等,以减轻肾脏对排谢氮质的负担,并保证一定的营养需要。
当然无少尿和肾功能不全,及氮质血症的患者,就不需要限水和控制蛋白质,少数尿蛋白严重而表现为肾病综合征者可适当增加蛋白质的摄入量,以补充蛋白质的丢失,但也不宜过多,另外,患者应进食易消化无刺激的蛋白质食物,禁吃不易消化的油炸食品或含蛋白高代谢后产生嘌呤的食物。