黄斑区是视网膜的一个重要区域,位于眼后极部,主要与精细视觉及色觉等视觉功能有关,一旦黄斑区出现病变,常出现视力下降、眼前黑影或视物变形,通过食物疗法进行预防和治疗。
猪肝100-200g,枸杞子50-100g,加水共煮,切勿过度熬煮,啖食、食甘、饮汤,补肝肾益精血,可增强视力改善视功能。枸杞子15g,鸡蛋两个,枣六个同煮,熟后去壳再煮片刻,吃蛋饮汤可以明目提高视力。
羊肝粥,将羊肝60g,去膜切片加生葱三根,切碎油锅炒片刻,另用大米100g加水煮至大米开花,再放入羊肝煮熟,早晚餐服之,可以补肝明目,辅助治疗老年性黄斑变性视物昏花等,模糊症状。
还可以使用,枸杞、桃仁、鸡丁,将枸杞子90g的后洗净,核桃仁150g用开水浸泡去皮,鲜鸡肉60g洗净切成方丁,用盐、味精、白砂糖、胡椒粉、鸡汤、芝麻油、淀粉各适量兑成汁待用,将去皮后的核桃仁用温油炸透,兑入枸杞子即起锅沥油,锅烧热注入猪油少许,待油五成熟时投入鸡块而快速划透,倒入勺内沥油,再起锅放50g热油,入葱姜少许,再放鸡丁接着倒入汁速炒即可,补气养血清肝明目的作用。