老人平时要多注意吃富含维生素a,胡萝卜素,以及维生素b2的食品,同时选用含磷脂高的食物以健脑,蛋黄、鱼、核桃、花生等。还要有意识的多选用保护眼睛的食物,如动物的肝,鸡蛋,菠菜,胡萝卜,大白菜,小米,番茄,空心菜,黄花菜,枸杞。

饮食上少吃糖,盐,猪油等,要多吃黑芝麻,蘑菇,黑米。从营养,价值上看要多吃鸡肉,鸭肉,蘑菇,可以多吃一些鱼,经常吃海带,鱼油降低细胞的死亡速度,对脑炎的恢复有很好的帮助。

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