马蹄粉适合哪些人吃

马蹄粉适合便秘、发烧的病人及生长发育期间的儿童食用。

马蹄粉是莎草根植物马蹄的球茎经过研磨加工而成，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质。马蹄粉中还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。马蹄粉的粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成马蹄糕、马蹄糊及其他饮食用途，具有有清心消暑，润肺生津，滋补安神等功效。

马蹄粉能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿、骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此适于儿童食用。其所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加润肠通便的作用，适合便秘人群。因为马蹄性寒，因此马蹄粉宜用于发烧病人。

建议马蹄粉吃的时候一定要适量，不可过多进食。