患有胰腺炎高血脂的病人,一定要注意清淡饮食、均衡饮食、高血脂的患者平时一日三餐必须减少高脂肪和高胆固醇食物的摄入,最具有代表性的食物有肥肉,动物内脏、蛋黄、脑子、贝壳类、鱿鱼等等,可以多吃膳食纤维较高的食物,有鳝鱼、燕麦片、水果、蔬菜、玉米等,糖分含高的食物一定要少吃,因为血糖的升高也会使带动血脂的升高。如糖果、甜饼、甜点心、雪糕、汽水等。
每天摄入的盐分不要超过六克,少吃咸鱼,咸肉,酸菜等食物,喜欢喝酒的人最好戒酒或者少喝,每天饭菜的数量,最好跟自己的体力活动对应起来,保持体重在正常数值内,肥胖者要减肥。