西洋参,性苦寒,味微甘。功效主要是补气养阴、清火生津。主要用于阴虚火旺的喘咳、痰血,热病伤心阴的烦倦口渴,以及津液不足的口干舌燥。西洋参补气养阴,主要用于气阴两虚的证候,凡是气虚的人,如果想用人参,但是受不了人参的温燥,就都可以用西洋参来代替。
现代研究表明,西洋参所含的皂甙对中枢神经系统能产生抑制作用,并且有显著的抗疲劳,抗缺氧,抗应激,抗利尿,抗心律失常,抗心肌缺血,抗心肌氧化,增加心肌收缩力,以及止血的作用。另外,西洋参总皂甙,还能降血糖,影响脂质,蛋白质的代谢。但是,西洋参的这些调节身体的补气的力量,与人参相比,都比人参力量要弱一些。