甲状腺炎有不同的分类，其不同的分类症状也是不一样，具体如下：
1、单纯性甲状腺肿，可摸到1cm以上的结节，多质软或韧，表面光滑，边界清楚，可随吞咽上下活动。
2、甲状腺功能亢进，其症状为易激动、烦躁、失眠、心悸、乏力、消瘦、食欲亢进，大便次数增多或腹泻。
3、亚急性甲状腺炎，表现为颈部疼痛，多一侧甲状腺有触痛，并可出现发热，关节酸痛等全身炎症反应。
4、慢性淋巴细胞性甲状腺炎，常见症状有全身乏力。
甲状腺炎病因复杂多变，经临床验证，包括以下几方面：
1、病毒感染：常见亚急性甲状腺炎，因腮腺炎病毒感染后，导致甲状腺疼痛、发热等症状。
2、自身免疫性疾病：自身免疫出现紊乱，自身攻击甲状腺细胞出现甲状腺炎，属于无菌性炎症，发病原因尚不明确。
3、细菌感染：食用不洁食物或因局部皮肤破损后出现急性化脓性甲状腺炎，较为少见。
4、放射性损伤：如遵医嘱进行碘131后出现损伤，引起甲状腺炎症。
甲状腺炎的饮食注意：
1、低碘饮食：碘摄入过多，导致自身免疫性紊乱，出现炎症反应。需减少摄入海带、海藻、紫菜、海产品、海鱼等高碘类食物。
2、高蛋白饮食：一过性甲亢患者，需高蛋白饮食，如高品质肉类，鸡肉含有优质蛋白，可适当摄入。出现甲减时，患者偏于整体阳气不足、痰液阻滞，可适当的食用温补类食物，如鹿茸等。
