食管癌，是指食管鳞状上皮或腺上皮的异常增生所形成的恶性病变，通常表现为咽食物梗噎感，胸骨后疼痛，进行性咽下困难等症状。病情严重时可影响患者进食、发声，还可累及气管、肺脏等，造成呼吸困难，重症者可对肝脏、脑等造成较大的损害。临床上宜早发现、早治疗，这样对于患者比较有好处。
什么是食道癌
张媛媛副主任医师
北京大学人民医院消化内科
2019-09-125806次
食管癌的简述：
食管癌的相关知识：
食管癌在我国是比较常见的恶性肿瘤，我国食管癌的发病率占全世界的一半。
食管癌有一个特点，就是有比较明显的地区性，比如在我们国家的河南、四川一带的发病率相对较高，这主要是在周围三峡库区等农村区域的发病率相对高一些，这与当地患者的饮食生活习惯息息相关，会影响疾病的发生。
食管癌的症状主要是哽噎，就是吞咽困难，可能最初病人有一点哽噎，但是没注意，很多病人直至吃不下饭才到医院就诊，被检查诊断为患有食管癌。
食管癌的饮食注意：
1、注意防止粮食发霉，秋季收粮要快收快晒，加强保管，要吃新鲜蔬菜水果，改变传统不良的饮食习惯。
2、要用漂白粉处理饮水，使水中亚硝酸盐含量减低，还可以经常服用维生素C，以减少胃内亚硝胺的形成。
3、另外给蔬菜施肥时，要避免亚硝酸盐的积聚，可施钼肥。
4、对有食管上皮细胞中度或重度增生者应给予核黄素，纠正维生素A缺乏，要尽量做到早检查 、早诊断、早治疗。
以上内容仅供参考
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