肠胃炎后，患者应选择清淡、易消化、营养丰富的食物，以帮助恢复肠胃功能，促进康复。合理的饮食搭配不仅能减轻肠胃负担，还能为身体提供必要的营养支持。
1、清淡易消化食物
首推稀饭、面条等流质或半流质食物，它们易于消化，不会给肠胃带来沉重负担。同时，这类食物还能提供必要的能量，支持身体恢复。
2、新鲜水果和蔬菜
苹果、香蕉、菠菜等果蔬富含维生素和矿物质，有助于修复受损的肠胃黏膜。但需注意，有皮的水果最好去皮后食用，以减少对肠胃的刺激。
3、富含蛋白质食物
瘦肉、鱼类、豆类等富含优质蛋白质，是肠胃炎后恢复的重要营养来源。蛋白质有助于增强肠胃动力，促进康复进程。
4、含有益生菌的食物
酸奶等含有益生菌的食物可以调节肠道菌群，改善肠胃环境，促进消化吸收。选择无糖或低糖版本更为适宜。
5、避免刺激性食物
辛辣、油腻、生冷等食物会刺激肠胃，加重炎症，应尽量避免。此外，烟酒也会对肠胃造成不良影响，需加以戒除。
在药物方面，可根据医生建议选用如黄连素、诺氟沙星等抗菌药物，以及蒙脱石散等止泻药。若腹痛明显，可使用阿托品等解痉止痛药。但需注意，药物使用应遵医嘱，不可自行滥用。
综上所述，肠胃炎后的饮食应以清淡、易消化、营养丰富为原则，合理搭配食物，避免刺激性饮食，同时配合适当药物治疗，以促进早日康复。
