吃油辣就拉肚子临床上指吃辣椒油就腹泻。吃辣椒油就腹泻可能是辣椒油刺激、肠易激综合征、急性肠炎、对辣椒油过敏、胃溃疡等原因引起，需要根据病因进行针对性的治疗。
1、辣椒油刺激：
因为辣椒油比较辛辣，如果进食了过量的辣椒油，会对胃黏膜造成刺激，导致消化液增多，使肠道蠕动加快，因此会出现腹泻的症状，在此期间应禁止吃此类食物。
2、肠易激综合征：
在吃辣椒油之后可能会导致肠道内的菌群环境失衡，会使胃肠功能紊乱，因此会出现腹泻与便秘交替、腹胀、恶心等症状。建议患者在医生指导下服用枯草杆菌二联活菌颗粒、双歧杆菌三联活菌散、乳酸菌素片等药物治疗。
3、急性肠炎：
如果辣椒油放置的时间过长，出现了变质过期的情况，进食之后会诱发肠道感染，引起急性腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。建议患者在医生指导下服用肠炎宁片、复方仙鹤草肠炎片、诺氟沙星胶囊等药物治疗。
4、对辣椒油过敏：
如果患者是过敏体质，对进食的辣椒油过敏，会使机体产生过敏反应，容易诱发大便次数增多、腹部疼痛，部分患者还有可能会排出水样大便，并伴有呼吸急促的症状。患者可以遵医嘱服用马来酸氯苯那敏片、盐酸左西替利嗪片、氯雷他定片等药物治疗。
5、胃溃疡：
因为辣椒油中含有辣椒素成分，进食之后会对胃部黏膜造成刺激，可能会诱发胃黏膜出现糜烂、溃疡的症状，容易影响到正常的排便，出现腹泻，并伴有恶心、反酸等症状。建议患者在医生指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、胶体果胶铋胶囊、铝碳酸镁片等药物治疗。
患者在治疗期间应注意清淡饮食，不可以进食过于辛辣的食物，同时还应多休息，戒烟戒酒，对病情恢复也有帮助。
