鼻咽癌患者可酌情选用下列食品,如动物肝脏、新鲜的鱼类、瘦肉、禽肉、蛋类、奶制品、豆制品。禁食一切刺激性的食物,如辣椒、生姜及其他辛辣陈臭的食物。鼻咽癌患者饮食要均衡,多吃蔬菜水果,少吃或不吃咸鱼、咸菜、熏肉、腊肉等含有亚硝酸盐的食物。
不宜吃辛燥刺激性的食品,不要过量饮酒,尤其是鼻咽癌放化疗期间的患者常出现口燥咽干,食欲不振、恶心呕吐。鼻咽癌的放、化疗期间应该食用容易消化且富含维生素、氨基酸的营养物质,如海带、紫菜、海蜇等,经口含话梅、橄榄、青梅、无花果等可刺激唾液分泌减轻干燥症。鼻咽癌期间会发生于将腔顶部和侧壁的恶性肿瘤,所以要注意生活卫生。