慢性肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，患者需特别注意避免刺激性食物、慎食生冷与油腻、控制高纤维食物摄入、注重饮食卫生、合理用药等。合理的饮食有助于缓解症状、控制病情。
1、避免刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，以及酒精、咖啡、浓茶等刺激性饮品，均可能加重肠胃炎症，患者应尽量避免。
2、慎食生冷与油腻：生冷食物如冰淇淋、生鱼片等，以及油腻食物如炸鸡、肥肉等，不易消化，可能加重肠胃负担，引发腹泻或腹痛，因此需慎食。
3、控制高纤维食物摄入：高纤维食物如芹菜、韭菜等，虽有益于健康人群，但对慢性肠胃炎患者而言，过多摄入可能导致肠胃不适，应适量控制。
4、注重饮食卫生：不洁食物易引发感染，加重肠胃炎症状。患者应选择新鲜、卫生的食材，避免食用过期或变质食品。
5、合理用药：某些药物如非甾体抗炎药、某些抗生素等，可能对肠胃产生刺激。患者在用药时应咨询医生，选择对肠胃刺激较小的药物，如必须使用刺激性药物，应辅以保护胃黏膜的药物，如硫糖铝、米索前列醇、枸橼酸铋钾等。
慢性肠胃炎的饮食管理至关重要，患者应遵循上述禁忌，合理安排膳食，以减轻症状、促进康复。定期就医检查，及时调整治疗方案，也是控制病情的关键。
