驴肉是具有高蛋白质、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇,驴肉中有高级不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸、亚麻酸,对于动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健的作用。驴肉还含有动物胶、还有骨胶原以及钙指的成分,能为老年人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。驴肉中镁和钙含量是比较高,这两种物质是可以来放松肌肉,从而使身心放松,避免紧张、不安 、焦虑、易怒,而且能够帮助入睡。驴肉是属于性干凉,有补气、养血、滋阴、壮阳、安神去烦的功效,经常吃驴肉还可以补血益气。
驴肉的功效与作用
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