香菇在冰箱里变红了一般不能吃,以免对身体健康造成影响。
香菇的正常颜色通常为深褐色、深棕色,如果在冰箱内保存的时间比较长,出现了变质的情况,会导致香菇的颜色偏红,而且闻起来会有一股特别大的霉味,用手触摸的时候特别软烂,这种香菇不可以吃,因为香菇变质以后会有大量的细菌在局部繁殖,吃了以后会导致肠胃出现不适的情况,比如恶心呕吐、腹部胀痛以及腹泻等,对身体健康造成很大的影响,所以香菇在冰箱里变红了以后不可以吃。
如果不小心吃了变质的香菇,而且出现了肠胃不适的情况,可以在医生的指导下服用肠炎宁胶囊、复方仙鹤草肠炎片进行治疗。
不光是变质以后的香菇不可以吃,任何食物只要出现变质的情况,都不可以吃,以免对生命健康造成威胁。