胆囊结石是普通外科的一个常见病,多发病,包括胆红素结石,胆固醇结石和混合性结石,胆囊结石的患者是可以吃豆腐的,但是仍以蒸煮为主,不要吃炒、炖汤的豆腐,因为里面有油腻性的东西较多。
胆囊结石患者的饮食应该注意六点。
一,少吃多餐,每天8到10次;
二,清淡一点,但要放盐不放油,以软食为主;
三,进食容易消化的食物,减少脂肪摄入,减少胆固醇摄入;
四,烹调方法多为蒸,凉拌,炖煮为主,不炒菜不煨汤;
五,每天观察消化能力,看有无恶心呕吐及腹痛腹泻,如果有,就需要适度调整饮食;
六,不吃油腻辛辣食物,不抽烟,不喝酒。