生姜冻了,如果没有出现腐烂的现象,则还能吃。如果出现腐烂现象,则不能再吃。
生姜是姜科姜属植物,也是生活中比较常见的调味品,日常可以将生姜放在冷冻状态下储藏,能够延长生姜储藏的时间。但如果长时间将生姜放在冰箱内冷冻,可能会使生姜出现变质的现象。生姜冻了再次使用之前,如果没有出现腐烂或者变质的现象,就还能吃,一般生姜在冷冻状态下储藏当中的营养成分不会遭到破坏,可以正常的食用。
但如果生姜冷冻的时间过长,食用之前出现腐烂或者发酸的现象,则不建议再吃。出现这种现象,说明生姜当中的营养成分已经遭到破坏,而且可能还会存在霉菌或者细菌,吃了之后会对胃肠造成刺激,引发胃痛、拉肚子或者其他不适的发生。
生姜属于刺激性的食物,日常摄入时也要控制好量。