果丹皮的功效通常是补充碳水化合物、补充糖分、补充维生素、补充微量元素、促进消化，作用是改善饥饿、预防和改善低血糖、辅助预防维生素缺乏、辅助预防微量元素缺乏、提高食欲等，副作用通常是引起体重增长、血糖增高、功能性消化不良、出现龋齿、出现胃溃疡等，如有不适症状，应及时就医。
一、功效与作用：
1、补充碳水化合物：
果丹皮是用山楂制成的卷，属于传统小吃，吃了以后能够为身体补充碳水化合物，能改善饥饿，增加饱腹感。
2、补充糖分：
果丹皮中含有丰富的糖分，吃了以后能够为身体起到补充作用，一般可以辅助预防低血糖，如果已经出现低血糖，吃了以后也可以发挥改善作用。
3、补充维生素：
在食物中保留了山楂中的大部分营养成分，其中含有维生素，比如维生素C、维生素B、维生素E等，适量的吃，其中的维生素比较容易被身体吸收和利用。
4、补充微量元素：
该食物中也含有多种微量元素，比如铁、铜、锌等，上述微量元素在身体中发挥着重要的作用，通常可以辅助预防微量元素缺乏。
5、促进消化：
果丹皮中含有丰富的果酸，吃了以后可以促使胃酸分泌，促进消化，有利于提高食欲。
二、副作用：
1、体重增长：
过量吃果丹皮会因能量摄入过多而在皮下转化为脂肪，引起体重增长。
2、血糖增高：
该食物中的含糖量比较高，大量长期吃，容易导致血液中的葡萄糖水平增高。
3、功能性消化不良：
频繁过量吃果丹皮会增加胃肠道负担，胃内食物不能及时被消化和吸收，能不断的分解和发酵，所以会诱发功能性消化不良。
4、出现龋齿：
如果吃果丹皮期间没有加强口腔卫生管理，其中的酸性成分容易残留在牙齿上，会增加龋齿的出现几率。
5、出现胃溃疡：
过量吃果丹皮会因胃酸分泌过多而导致胃黏膜损伤引起胃溃疡，主要表现为腹痛、腹胀等。
虽然吃果丹皮对身体健康有益处，但是需要严格控制好总摄入量，此外，也不能代替药物发挥治疗疾病的作用。
