脑梗塞饮食及注意事项

脑梗塞的饮食要注意多吃素菜，少饮酒。素菜和水果中含有大量维生素c，可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时也可增加血管的致密性。常用植物油，少吃动物脂肪，植物油中含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低，而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高，对患者机体不利。

患者的饮食要清淡，不宜过饱。饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。

患者要坚持长期服用药物。另外，患者要根据自身临床症状，来相应的进行一些身体及语言方面的锻炼，由于患者要控制血压、血糖和血脂，所以这就限制了脑梗塞患者在日常生活中无法做出带有一定强度的训练，只能以最简单、最基础的运动为主，比如说散步之类。

患者在饮食中如果缺乏蛋白质，同样也会发生血管硬化。患者可以适当的进食一些海产品，如海带、海鱼等，均可降低胆固醇，防止动脉硬化。