胃出血病人急性期是禁食水的,出血停止以后,才可以进行饮食水。而且胃出血病人的饮食是有要求的,刚开始进食应流食为主,如米汤,米糊等,要少食多餐,逐渐应该吃清淡,容易消化的,没有刺激的,又有营养的食物为主,如小米南瓜粥,小米山药粥,各种精肉,如羊肉,牛肉,猪肉,狗肉都要做成肉泥,做成肉粥,营养不伤胃,鸡蛋做成鸡蛋羹,牛奶豆浆都可以适量的喝,富含高蛋白质,利于病人恢复。
要吃新鲜蔬菜和水果,不能吃粗纤维食物,如芹菜,韭菜,豆芽及各种粗粮,不能吃凉的,热的,生的,硬的食物,不能吃辛辣,过甜的食物,不能吃煎炒油炸类食物,三餐要规律,定时定量。