一般血糖高患者是能少量吃麦芽糖醇的。
麦芽糖醇是一种是由麦芽糖氢化而得到的糖醇,属于营养性甜味剂,它具有蔗糖甜味的75%-90%,其它性质也类似,因为其生热值是蔗糖的一半,一般不会引发龋齿,对血糖、血脂的影响也小,常作为糖类的替代品使用。而且麦芽糖醇吸收率很低,在体内的代谢过程基本不需要胰岛素的参与,食用麦芽糖醇以后血糖上升的速度比葡萄糖上升的速度慢,而且上升的峰值也没有那么高,在应用麦芽糖醇时添加的剂量很有限,所以血糖高的人群是能少量吃麦芽糖醇的。
值得注意的是,对血糖影响较大的食物,主要是淀粉类食物如米饭、面包、面条等,含淀粉相对比较多,进食的量也较大,对血糖影响相对较大,需要尽量避免进食。血糖高的患者也需要定期复诊。