首先来说,溃疡性结肠炎是可以喝酸奶,因为患者进食牛奶以及乳制品奶粉以及奶油,要谨慎使用包含这些乳制品成分的加工食品,比如蛋糕面包饼干以及冰激凌等,主要原因是大多的亚洲人都有乳糖不耐受的问题,缺乏消化吸收牛奶所需要的乳糖酶,引用以后牛奶会出现腹泻,腹痛,腹胀的症状,而且有些患者在发病期乳糖不耐受,可能会出现导致问题的加重。
酸奶是经过乳酸菌发酵的牛奶,乳糖被分解为半乳糖和葡萄糖,既解决了乳糖不耐受的问题又保留了牛奶营养,研究发现酸奶可以调节肠道菌群,喝有益生菌的酸奶对炎症性肠道的病人更为有利,可能具有一定的抗炎作用,所以医生建议喝牛奶是希望病人得到丰富营养的同时,还能摄入益生菌,调节肠道菌群。