土豆不是高蛋白食物,其中含有的蛋白质比较低。
土豆是一种特别常见的食物,含有的淀粉比较高,并且还含有维生素、微量元素、蛋白质以及膳食纤维等营养物质,吃了以后能够补充身体所需要的能量,还可以提供身体所需要的各种营养,吃了以后饱腹感比较强。但是含有的蛋白质含量不是特别多,不属于高蛋白的食物,不能为人体补充足够量的蛋白质。如果想补充高蛋白食物,可以选择吃鸡蛋、瘦肉、豆腐等,也可以选择适当的喝一些牛奶,能够补充身体所需要的蛋白质,提高身体的抵抗力及免疫力。
患者在吃土豆时可以选择将土豆蒸着吃或者炒着吃,味道都会比较好,但要注意不可以吃发芽的土豆,以免发生食物中毒的情况。同时建议日常生活中均衡饮食,保证营养充足,不能过度挑食。