高血压病_冠心病的营养治疗原则

一，控制总热能。热能的摄入不宜过高，以维持正常体重为原则，防止肥胖，如体重过高应减少热量的摄入，并适当增加运动。

二，低脂肪，减少总脂肪的摄入量。勿食肥肉及其他含油脂高的食物，烹调用植物油，每日以二十为限。

三，低胆固醇，少用胆固醇含量高的食物，伴有高胆固醇血症者每日胆固醇摄取量低于三百毫克为宜。

四，适量蛋白质，宜选用含脂肪少，优质蛋白质食物，如低脂奶，鸡肉，虾，鱼，牛瘦肉，豆腐，豆干等。

五，少吃甜食，应不用或少用精制碳水化合物如蔗糖，糖果甜食等。

六，充足的维生素，特别是维cb族和维ce都有调节脂质代谢的作用，应适量补充。

七，充足的膳食纤维。膳食纤维具有减少肠粘膜，吸收胆固醇和加速胆酸从粪便中的排泄，所以有降血脂的作用，粗粮和蔬菜是富含膳食纤维的食物宜多吃。

八，餐次合理，忌暴饮暴食，每次进食勿过饱，尤以晚餐宜少。