猪油鸡蛋汤的功效有补充营养、润肠通便、增进食欲、补虚、御寒等,建议平时合理进食。
1、补充营养:
鸡蛋中含有大量的蛋白质、维生素,以及铁、磷、钙等各种矿物质,猪油中含有脂肪、维生素B1、维生素B2,进食猪油鸡蛋汤可以用于补充人体日常所需要的营养。
2、润肠通便:
猪油对肠道有润滑作用,能“润滑”肠道,使排便通畅。
3、增进食欲:
猪油色泽白,鸡蛋色黄,一起烹饪具有特殊香味,可以增进食欲。
4、补虚:
猪油可以滋养五脏,对脾胃和肺的滋养作用较好。
5、御寒:
猪油中含有多种脂肪酸,能提供热量,寒冷地区的人常食用猪油鸡蛋汤,可以起到御寒作用。
需要注意的是,虽然猪油鸡蛋汤具有多种功效,但猪油的热量和胆固醇含量较高,因此老年人、肥胖和心脑血管病患者应适量食用或避免食用。