油烧焦了变黑正常情况下不能吃。
油在高温环境下会导致化学成分和化学性质发生变化,并且油烧焦了变黑以后会导致油内产生毒性物质,而且还有可能会产生甘油和脂肪酸,通过高温加热以后会产生黑褐色胶状物质,吃了以后会影响身体健康,而且油烧焦以后会有一定的致癌物质,长时间吃烧焦了的油可能会引发癌症,所以油烧焦了变黑不可以吃。
油中的营养成分比较高,含有甘油脂酸、脂肪酸、花生酸以及硬脂酸,并且还含有棕榈酸、亚油酸等营养成分,吃了以后可以补充身体内缺乏的营养物质,同时还可以提高自身的免疫力,有利于身体健康。
平时一定要养成良好的饮食习惯,当油烧焦了出现变黑的情况是不可以吃,以免吃了以后导致身体出现不良反应,而且还会影响身体生长。