高中生夜宵吃什么补脑

高中生夜宵可以吃蛋类、动物内脏、豆制品、鱼、坚果、黄花菜等食物补脑。

1，蛋类：如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有一定好处。

2，动物肝、肾脏富含铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。红细胞可为大脑运送充足氧气，可以提高大脑的工作效率。

3，鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质，钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们均是构成脑细胞及提高其活力的物质。
4，大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。

5,坚果类食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。
需要注意的是，糖不宜多吃。因为糖进入血液中，可使血液浓度升高，血流速度减慢，呈酸性。血流速度变慢会产生脑血栓；酸性环境不利于神经系统的信息传递，从而使头脑反应迟缓。

高中生夜宵吃什么补脑

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