鸽子炖红菇的作用是辅助治疗病后体弱、血虚萎黄、产后恶露不尽等,功效是补肾、益气、祛风散寒等。
鸽子性平,味咸,入肝经、肾经。具有补肾、益气、养血、祛风的功效。对病后体弱、血虚闭经有很好的补益作用。而红菇是一种真菌,含有丰富的多糖、有机酸、维生素、矿物质、脂肪酸等营养成分。并且中医认为其甘温养血,兼具逐瘀功效,对于血虚萎黄、产后恶露不尽等症有辅助治疗的作用。同时红菇性温,有祛风散寒的功效,对于关节酸痛、风湿痹痛、手足麻木等症有辅助治疗的作用。
一般可以将鸽子、红菇一起炖成药膳后适量食用,对人体的健康是有一定好处的。但是平时在吃鸽子炖红菇的时候不能过量,以免出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等消化不良的症状。