茶叶蛋一般不致癌。

茶叶蛋是用鸡蛋、冰糖、老抽、甘草、茶叶、鸡精、味精等食材制作而成的一种传统食物,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、氨基酸等营养成分,适量的吃茶叶蛋,能够为身体补充营养。茶叶蛋不属于致癌物,不具有致癌的作用,适量的摄入对身体健康有益。

因为茶叶蛋中含有较多的蛋白质,所以吃的过多会加重胃肠负担,可能会引起恶心、呕吐、食欲下降等消化不良的症状,所以应避免吃的过多。因为茶叶蛋中的胆固醇含量较高,所以高胆固醇血症的患者不可以多吃,以免使体内的胆固醇水平升高,不利于身体健康。患有高脂蛋白血症的人群也不可以吃茶叶蛋,以免使病情加重。因为茶叶蛋中的钠盐含量较高,所以高血压的患者也应减少摄入量。

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