青少年适量食用海参对身体是很好的,具体好处包括提高免疫力,改善睡眠,提高记忆力等。
1、提高免疫力:海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,还有多种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份, 具有帮助提高人体免疫力的作用。
2、改善睡眠,提高记忆力:海参中所含的精氨酸比较多,精氨酸对神经衰弱有一定疗效。所以食用海参对改善睡眠具有一定辅助作用。此外,海参中所含的钙、烟酸、牛磺酸、赖氨酸等多种营养元素对恢复大脑疲劳,增强记忆能力也有一定的帮助。注意食用的时候主要以清淡为主,蘸食、海参粥、海参蒸蛋都是不错的选择,切忌不要过量,适量食用对身体效果较好。