铁锌含量高的食物有哪些

铁锌含量高的食物分别有猪血、猪肝、木耳、黄豆、核桃、花生等食物。

猪血又称血豆腐,是猪科猪属动物的血液,含铁成分非常高,同时也含有磷、钙、蛋白质等物质。猪肝通常是指猪的肝脏,是储存养料的重要器官,同时也含有特别丰富的营养物质,除了含铁成分外,还含有维生素A、维生素B2等成分。木耳也叫云耳以及桑耳,是一种食用菌食物,在含有铁的同时也含有维生素K等成分,黄豆中不仅含有铁和锌成分,还含有镁、谷氨酸等物质,核桃是一种干果食物,脂肪比较多,也含有铁、锌等成分,花生属于坚果类的食物,在含有锌的同时,也含有维生素B6、维生素E等成分。

铁是血红蛋白重要的组成部分,铁会参与到各种酶的合成,从而具有造血功能,如果患者体内缺铁,很容易会出现贫血的现象, 如果体内缺锌,会导致患者出现发育不良或者发育缓慢的情况,所以锌也是人体必需的微量元素。平时患者也要多吃一些新鲜的蔬菜,新鲜的蔬菜有助于提高患者的免疫力。

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