吃板栗会不会上火

吃板栗一般是会上火的。

板栗又名栗,板栗,栗子,是壳斗科栗属植物,营养丰富,果肉脆嫩香甜。板栗除富含淀粉外,尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。由于板栗具有一定的温热性质,大量食用还是会有上火的风险的,特别是经风干晾晒或者糖炒后的板栗,水分少而干燥,吃多了一般会上火的。过量食用板栗还会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多,从而形成胃肠道胀气,严重的有可能会导致便秘。由于板栗的淀粉含量比较高,所以糖尿病人要注意不要多吃,以免影响血糖水平。板栗吃太多还会有便秘的风险,一则可能会上火而引发便秘,二则不易消化吸收,吃太多堆积在肠胃中会引起消化不良,甚至便秘。

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