牛筋一般是发物,患有皮肤疾病以及阴虚内热的人群不可以吃此类食物,以免引起疾病加重。
牛筋是牛肌腱或骨头上的韧带,吃此类食物对人体健康有一定的好处,因为牛肉属于发物,性质比较温和,吃牛肉具有滋补的作用,而牛筋属于牛肉的一部分,所以也属于发物。寒性体质的人吃牛筋,对身体健康有一定的好处,可以起到强身健体的作用,而且还可以改善四肢发凉症状。但是对于阴虚内热的人群则不可以吃此类食物,以免加重患者的燥热症状。发物属于一种民间说法,通常是指既有营养又具有刺激性的食物,吃了之后不利于疾病恢复,还有可能会引起旧病复发。患有皮肤疾病的人群也不建议吃此类食物,以免引起皮肤瘙痒,影响疾病恢复的效果。
常见的发物还包括螃蟹、羊肉、狗肉等,如果在吃牛筋后身体出现了不适,还应及时就医治疗。