脂肪肝是由于血脂等过高超出了肝脏的处理能力造成了肝脏表面的脂肪聚集,引起肝脏的异常,脂肪肝患者平时一定要注意饮食的配合,绝对的禁酒,禁用动物油,植物油的总量不可以超过二十克,不可以吃动物内脏,鸡皮,肥肉,鱼籽以及蟹黄及食用油煎,油炸的食品,葱姜蒜辣椒适当可以吃但不宜过多地食用。
降脂的食品有燕麦,小米等粗粮,黑芝麻,黑木耳,海带,发菜以及菜花的绿色新鲜蔬菜,另外作为养肝,护肝的良方,每天一杯甘之饮从身体内部开始调养,内含有葛根等,有清热排毒诸多功效,能够有效地清除脂肪肝和毒素,能够在肠道排毒,减少脂类在肠道内的合成与吸收,阻隔病菌对肝脏的入侵。