前段时间有位患有糖尿病多年的患者来到我的诊室,他问我鹰嘴豆对糖尿病是否真的有帮助?因为最近他总是听到别人跟他说鹰嘴豆可以控制血糖升高,那么到底有没有效果呢?如果你也有此疑虑,不妨一起来看看吧。
鹰嘴豆是一种食物,含有蛋白质、碳水化合物、钙、锌、钾、维生素、纤维素、不饱和脂肪酸等营养物质,这些营养物质对人体有一定的益处。它可以帮助控制血糖水平,降低餐后的血糖峰值,主要是因为它含有丰富的膳食纤维和低升糖指数的碳水化合物。此外,鹰嘴豆中还含有镁、磷、钾、维生素B6等营养素,这些都有助于改善胰岛素分泌和利用,从而有助于降低血糖水平。
因为其中鹰嘴豆中的膳食纤维可以增加饱腹感,减少进食量,有助于控制体重,对于糖尿病患者来说,保持健康的体重对控制血糖有一定的效果。
因此,对于血糖高的患者来说,鹰嘴豆可以作为辅助降血糖的食物之一,但不能完全依赖它来降低血糖。
糖尿病的患者在日常生活中一定要保持好的心情、控制饮食、锻炼身体,对血糖稳定有好处。