老年人糖尿病他的饮食需要低糖的饮食,控制热量,然后尽量不吃甜食,水果可以适当的吃,但是不能多吃。
另外就是三大营养素,主食尽量控制少吃一点,因为主食升血糖还是很明显,然后可以吃一些燕麦片,吃一些玉米这类的杂粮、粗粮,它升血糖会慢一些。
另外青菜是可以多吃,要鼓励多吃,如青瓜和小西红柿都可以当做水果来吃,也可以增加饱腹感,升血糖也不会很高,要注意根茎类的食物,如土豆,莲藕,它们含的淀粉是比较多的,吃这些食物的时候主食要适量减少一些。
然后就是肉类选择,推荐首选鱼肉,其次鸡肉,鸭肉,再到牛肉,羊肉,猪肉尽量选择瘦肉,动物内脏不吃,鸡皮,鸭皮不吃,是这么一个总的原则。