周超 副主任医师
兖矿新里程总医院 | 消化内科

快来瞧,豆皮属于发物吗

💖豆皮是一种常见的食物,清爽可口,深受大众喜爱。关于豆皮是发物的说法层出不穷,那么豆皮到底是否是发物呢?我们就来一起揭开真相。

🔔豆皮通常不是发物。

在中医理论中,“发物”通常指的是那些能诱发或加重某些疾病的食物,它们往往具有辛散、温热、助阳等特性,如海鲜、牛羊肉等。而豆皮,性平味甘,富含蛋白质、纤维素及多种微量元素,不仅易于消化吸收,还能为人体提供丰富的营养,对于大多数人来说,是安全且健康的选择。

常见发物有以下几种

🌻海鲜类:如虾、蟹、带鱼等,因其高蛋白且含有特定的组织胺成分,易引发过敏反应,对于过敏体质的人来说,应谨慎食用。

🌻牛羊肉:中医认为其性温热,过量食用可能加重体内热邪,导致上火症状,如口腔溃疡、便秘等。

🌻辛辣食物:如辣椒、花椒、姜蒜等,它们能刺激血液循环,对于有炎症或皮肤病的人来说,可能加重症状。

🌼综上所述,豆皮并非“发物”,而是一种营养丰富、适合大多数人的健康食材。在享受豆皮带来的美味与营养的同时,也应遵循其注意事项,详情见图。

发布时间: 2025-01-15 3次

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