脑梗塞、脑出血的患者根据发病的时期不同所吃的饮食也有差异,在急性期如果患者清醒,可以进食一些容易消化、易吸收的食物,比如说烂面条、稀饭等,以及一些煲汤。进入到恢复期患者可以进食一些低脂、低糖、低盐的饮食,肥胖的患者应该注意控制脂肪的摄入,少食用糖类的食物,尽可能的在身体条件下减轻体重。

多使用一些优质蛋白,如海藻、大豆、鱼虾、海带、乳制品、瘦肉等,少食用胆固醇含量比较高的食物,比如蛋黄、动物的内脏等;同时要多食用新鲜的水果、蔬菜,保持大便的通畅。

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