吃黑枸杞有什么作用

概述：

黑枸杞也就是所谓的黑果枸杞，是目前为止发现含有原花青素最高的野生植物。黑果枸杞含有大量氨基酸以及多种微量元素，其中钙、镁、铜、锌、铁的含量很高，同时也富含蛋白质、脂肪、有机酸，枸杞多糖等各种营养成分。特别值得提的就是花青素含量特别高，营养价值远高于红枸杞，被人们称为“软黄金”。

药用价值：

黑果枸杞因含有大量花青素，所以有很强的抗氧化作用；同时可以滋阴补肾、清肝明目，对腰膝酸软、全身经常性疲乏无力等症状很有帮助。然而黑枸杞温热身体的效果强，患有高血压的患者以及脾气急躁的人应避免服用。患有脾胃比较虚弱、食欲减退，消化不良的人，还有其他基础疾病并发的同时也不适合食用黑果枸杞。

饮食注意：

黑枸杞可以直接食用以及泡水喝。黑枸杞泡水喝一定要注意水温，不能用开水来泡，不然含有的大量花青素及营养物质会被破坏。最好是用六十度以下的温水来冲泡，冰水也可以，使用冰水冲泡的时候，可以适量增加冲泡的时间，以达到营养物质能尽可能的多的进入冰水内。虽然黑枸杞具有很好的药用价值，但是黑枸杞也是一种中药材，所以并不是吃得越多就会越好。食用的时候一定要控制食用量，泡水喝也不能喝太浓。如果过量的食用黑枸杞，可能会引起双眼肿胀、疼痛。

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