阿胶的主要成分是:驴皮。辅料为冰糖、豆油、黄酒。功效有补血滋阴,润燥,止血。适用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。食用阿胶对人们的好处主要有:
1.对造血系统的作用:阿胶有明显的补血作用,疗效优于铁剂。
2.抗休克作用:麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克,静注5%~6%阿胶溶液约8ml/kg,能使极低水平之血压恢复至正常水平,且作用较为持久。另用麻醉猫静注组胺,使血压下降,此时反复注射等渗氯化钠溶液4次,每次l0ml,血压无明显升高。随即改用5%阿胶溶液20ml静注,血压逐渐恢复至正常。
3.对钙代谢的影响:能改善动物体内钙平衡。
4.其他:阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用。