吃海鲜一般要注意适量摄入、灭菌、特定人群的食用限制等方面。
日常生活中要适量摄入海鲜。海鲜高蛋白、低脂肪,对人体健康有益,但过量食用可能因蛋白质过高而给肠胃带来负担,引发腹痛、腹泻等不适。海鲜必须严格灭菌后食用。由于海鲜的生存环境中可能携带多种细菌,因此,在食用前务必确保海鲜已经过高温烹饪,避免生食,以防胃肠道感染。特定人群应慎重食用海鲜。痛风患者应减少海鲜摄入,因其嘌呤含量高,可能加重病情。过敏体质者更应对海鲜保持警惕,一旦出现过敏反应,应立即停止食用,并寻求医疗帮助。
食用海鲜时还应避免与寒凉食物同食,以防身体不适。女性在月经期间也应减少海鲜的摄入,以免影响身体健康。
如吃海鲜后出现不适症状,应及时就医。